Mosto Concentrado Blanco

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Descripción

Disponible en Envases

Contenedor

GRG 1000 l.

Flexitank

22.000 l.

Cisterna

25.000 l.

Ficha Técnica

  • Origen
  • Almacenamiento
  • Transporte
  • Brix >> 65±0'5 / 68±0'5
  • Masa Volúmica >> 1,3251 Kg/l / 1,3444 Kg/l
  • Azúcar >> 794,0 g/l / 841,7 g/l
  • Azúcar >> 599,2 g/Kg / 626,1 g/Kg
  • Acidez Total >> ≥ 6,0 / ≥ 6,0 [g/l Ácido Tartárico (a ph=7)]
  • pH >> 2,8-3,8 / 2,8-3,8
  • 20ºC±2 >> 3 Meses
  • 5ºC±2 >> 6 Meses
  • -18ºC >> 12 Meses
  • Cisternas de acero o contenedores, debidamente higienizados conforme a la ley de transporte de alimentos, con certificado de lavado.
  • Otros: según acuerdo contractual.

USOS

  • ALIMENTACIÓN
  • VINOS
  • LICORES
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